النحافة مشكلة صحية يجب التغلب عليها

 

للنحافة أضرارها  **

الوجه النحيف لا يمكن أن يبدو جميلا حتى ولو كانت تقاطيعه منسقة  كما أن القوام النحيف ذا الزوايا الحادة لا يمكن أن يبدو جميلا ، مهما بذلت صاحبته من جهود لإخفاء عيوبه

 

ثم هناك المشكلة **

الصحية  فالنحافة تشكل خطرا كبيرا على الحالة الصحية العامة ، فهي تؤدي أولا إلى سرعة الإحساس بالإرهاق ، وتقضي ثانيا على مناعة الجسم ضد الأمراض فتعرضه للإصابة بأمراض خطيرة من بينها الأنيميا وسوء الهضم وأمراض الصدر

 

وأخيرا هناك المشكلة **

العصبية والنفسية ، فالإنسان النحيف يكون دائما عصبيا متوترا  ويرجع السبب في ذلك إلى أن طبقة الشحم الموجودة تحت الجلد مباشرة والتي تقوم بحماية أطراف الأعصاب من الإثارة السريعة ، تكون رقيقة وضعيفة ومهلهلة عند الشخص النحيف ، وبالتالي تكشف الأعصاب وتجعلها معرضة للإثارة بسرعة

 

هذه هي بعض جوانب **

الحقيقة المؤسفة التي تعيش فيها المرأة النحيفة  ولكن هناك جانبا متفائلا منها  وهو أن النحافة يمكن الانتصار عليها وعلى كل متاعبها بنجاح تام

 

ليس الأكل العلاج الوحيد

 

قد يدفعك خوفك وضيقك **

من النحافة إلى حشو معدتك بالأطعمة النشوية والأطعمة الدسمة اعتقادا منك أنه ما دام الناس المصابون بالبدانة يكثرون عادة من تناول الفطائر والحلوى والأرز والمكرونة فإن هذه الأطعمة نفسها سوف تحل مشكلتك أنت

 

ولكن هذا التفكير خاطئ **

لأن مشكلة النحافة لا ترجع إلى نوع الأكل أو إلى كميته وإنما ترجع أساسا إلى وجود عيب في الجسم  وغالبا ما يكون هذا العيب في الجهاز الهضمي نفسه

 

ففي الأمعاء الدقيقة **

وهو المعمل الذي تحدث فيه عملية الامتصاص للأكل توجد آلاف من الشعيرات الدموية الدقيقة وهذه الشعيرات تمتص المواد الغذائية وتوزعها على الجسم  وفي الإنسان الطبيعي تقوم هذه الشعيرات بعملها بطريقة سليمة تماما فتمتص كل ذرة من الغذاء ، وتستفيد من كل الفيتامينات والأملاح المعدنية والكيماويات التي يحتاجها الجسم لإصلاح الأنسجة القديمة وإعادة بنائها

 

أما في الشخص النحيف **

فإن هذه الشعيرات تكون مسدودة بالإفرازات المجففة التي تتراكم على جدرانها نتيجة سنوات طويلة من تناول الأطعمة غير السليمة ، وخاصة الأطعمة التي تفرز كميات كبيرة من الأحماض  وبذلك تصبح الشعيرات غير قادرة على امتصاص الغذاء من الطعام  فيجري الطعام في الجسم وهو نصف مهضوم ، فيضيع جزء كبير جدا من الغذاء 

 

لهذا السبب يصبح **

الإفراط في الطعام غير مجد في علاج النحافة  لأن الإفراط في الطعام معناه في هذه الحالة أن يرهق الجهاز الهضمي بعمل لا يستطيع القيام به ، تماما كما يملأ إناء البترول في السيارة بالبنزين ، فلا تسير السيارة لأن الموتور في حالة غير طبيعية

 

عصير الفواكه والخضراوات الطازجة

 

إن التصرف السليم **

إذن هو أن تتخلص من كل الرواسب التي تعطل الجهاز الهضمي والتي تراكمت طوال هذه السنوات  وذلك بطريقة بسيطة جدا ، وهي أن تتناولي كميات كبيرة من السوائل وخاصة عصير الفواكه والخضراوات الطازجة والسوائل الحلوة : مثل عصير البرتقال ، وعصير الطماطم ، وشوربة الخضار ، وذلك مع الوجبات أو بينها

 

وبعد أن تتخلصي من **

الرواسب بهذه الطريقة ابدئي فورا بالخطوة الثانية لبناء الجسم

 

الأكل بمنتهى البطء

 

تبدأ الخطوة الثانية **

بتغيير العادات الغذائية  ومن أسوأ  العادات الغذائية التي   تتبعها النحيفات و أكثرها خطأ ، عادة تناول الأكل بسرعة وعدم مضغه جيدا  ومن أغرب الحقائق التي لا يعرفها الناس عن المرأة النحيفة أنها تسرف فعلا في تناول

النشويات لأنها تؤمن أن هذه المادة هي التي ستزيد من وزنها  ولكن النشويات تحتاج إلى عملية هضم كبيرة ، وخاصة في الفم عن طريق المضغ ، حيث يفرز اللعاب إنزيمات تحول هذه النشويات إلى سكر

 

 ولكن الشخص النحيف **

الذي تعود أن لا يمضغ الطعام جيدا في فمه وأن يمزجه جيدا باللعاب ، يبتلع النشويات بشكلها غير المهضوم فتجري في جسمه ثم تخرج منه دون أن تترك أي أثر

في هذه الحالة تبذل الأمعاء الدقيقة كل جهودها لهضم الأطعمة التي تمر عليها وبالفعل تهضم جزءا منها ولكنها سرعان ما ترهق وتصبح غير قادرة على القيام بمهمتها ، فيظل جزء كبير من الطعام لم يهضم

 

لذلك تتلخص الخطوة **

الثانية في سبيل اكتساب الوزن في تناول الطعام بمنتهى البطء ومضغه جيدا ، حتى يستفيد الجسم من كل ذرة غذاء فيه ولو كانت كمية قليلة

 

وهناك نقطة أخرى **

هامة بالنسبة لكل امرأة نحيفة : وهي أنه من الواجب أن تحذر شرب الماء في أثناء الأكل ، لأن الماء يضعف من قوة تركيز الأنزيمات اللعابية فيعوق عملية الهضم السليمة

 

موز بالحليب

 

لا تتركي اختيار **

غذائك للصدف فالمفروض أن لا تضعي في فمك سوى الأطعمة البناءة التي توفر لجسمك احتياجاته الكاملة  ولكي تضمني أن اختيارك سيكون سليما ركزي اهتمامك أساسا على الأطعمة الطبيعية : أي المأخوذة من الطبيعة والتي لم تمر بمراحل طويلة من الطهو ، مثل الحبوب غير المقشورة ، والخضراوات والفواكه الطازجة ، واللبن الطازج ، واللحوم الصغيرة

 

لا بد أيضا من تناول **

الفاكهة يوميا وهناك نوع خاص من الفاكهة يجب الإكثار منه إذا أردت زيادة وزنك : وهو الموز ، شرط أن يكون ناضجا تماما  لأنه يوفر الخمائر الهاضمة التي تساعد المعدة على هضم الأطعمة الأخرى  فتناوليه وحده أو مع الحليب عدة مرات في اليوم

 

وهناك أيضا مزيج **

من الأطعمة الغذائية يسمى الكوكتيل البناء ، ويفيد النحيفات إفادة كبيرة  ويمكن إعداده بمزج صفار بيضة طازجة مع كوب من عصير البرتقال وملعقة كبيرة من العسل ، يضرب المزيج إلى أن تتكون له رغوة  ويؤخذ هو أو الموز باللبن بين كل وجبة وأخرى أو بصفة منتظمة في الساعة العاشرة صباحا والرابعة بعد الظهر

 

الشمس تساعد على السمنة

 

ليس هناك عامل بناء **

مفيد لصحة الجسم النحيف أكثر من أشعة الشمس  إنها تساعد في زيادة الوزن  وقد أجريت تجارب على الأطفال للتأكد من هذه الحقيقة فثبت أن الذين يتعرضون للشمس يوميا يكتسبون صحة ووزنا أكثر من الأطفال الذين يحرمون منها

فاحرصي إذن على أن تتعرضي للشمس لمدة ساعة أو ساعتين يوميا

 

تنظيم الوجبات

 

إن الشخص النحيف **

يتميز عادة بالمعدة الصغيرة والأمعاء القصيرة  لذلك فإن قدرته على الهضم أقل من قدرة الشخص العادي

 

يفضل في هذه الحالة **

عدم إرهاق الجهاز الهضمي بكميات كبيرة من الأكل ، ومحاولة توزيع الطعام على وجبات صغيرة متعددة

 

النحافة تزداد مع القلق

 

كما أن النحافة تؤدي **

إلى الإصابة بالقلق والتوتر ، فإن القلق والتوتر يؤديان إلى زيادة الإصابة بالنحافة

أن المرأة النحيفة تقضي يومها كله تتخيل وتتصور أشياء تخشى حدوثها وتقلق نفسها بشأنها وكأنها حدثت بالفعل  كما تقضي اليوم كله تعاقب نفسها على تصرفات فعلتها وكان من الواجب أن لا تفعلها ، أو على تصرفات لم تفعلها وكان من الواجب أن تفعلها ، إنها دائما تتخيل المتاعب وتعيش فيها

 

ولكن هل تستطيع **

المرأة النحيفة أن تتغلب على هذه الطباع وأن تكون هادئة وأعصابها باردة مثل البدينات ؟ لا يمكن ذلك بالطبع فإن تركيب الغدد نفسها يختلف بين المرأة البدينة والمرأة النحيفة ولكن من الممكن تحقيق بعض السيطرة على النفس  يكفي أن تفكر المرأة النحيفة ، في المتاعب التي عاشت فيها دون أن تحدث بالفعل ، وفي المتاعب التي اختلقها خيالها فسببت لها التوتر والقلق دون أية نتيجة  إن مجرد تفكيرها في ذلك قد يمنعها عن التمادي في أوهامها

 

نماذج من الأطباق البناءة

 

وهذه مجموعة من **

الأطباق التي تساعد على زيادة الوزن :

 

الشوربة الخضراء :

امزجي ثلاثة فناجين **

من الكرفس بعد تقطيعه ، وكمية متساوية من الجزر ، وفنجانا من السبانخ ، وربع فنجان من البقدونس ، ويغطى الكل بالماء ويطهى على النار لمدة

20

الى

30 دقيقة

 

ثم يملح ويضاف إليه **

صفار بيضة مضروبة ويؤخذ مرة يوميا

 

بطاطس بالخضراوات :

تسلق البطاطس **

بقشرها في قليل جدا من الماء  ثم تقشر وتهرس ، ويضاف إليها بعض الخضراوات الخضراء مثل البقدونس والبصل الأخضر كما يضاف إليها قطعة من الزبدة وبعض الحليب والملح وتضرب إلى أن تصبح هشة وتؤكل

 

موز بالعسل :

يهرس الموز ويضاف **

إليه ملعقتان من العسل ، وقليل من الكريمة ويؤخذ مع الإفطار

بلح مجفف بالعسل : ينقع البلح المجفف في الماء الدافئ لمدة 24 ساعة ثم يضاف إليه العسل ويؤخذ بين الوجبات

 

نماذج لوجبات تساعد على السمنة

 

هذه بعض الوجبات **

الكاملة التي تساعد المرأة النحيفة على زيادة وزنها واكتساب الصحة  وإذا أردت أن تبدئي في تنفيذها الآن مثلا ففي إمكانك تطويرها لتتناسب مع حياتك في البيت

 

الفطور :

خشاف البلح بالكريمة **

كوب من الحليب بالبقسماط

 

بين الوجبات :

عصير البرتقال **

 

الغداء :

 سمك بطاطس بيوريه ** بالخضراوات ، سلطة بندورة بالفتة ، فاكهة بالكريمة ، قهوة

 

بين الوجبات :

 فاكهة **

 

العشاء :

بيض ، بندورة **

خبر أسمر

 

الفطور:

عصير برتقال **

ممزوج بصفار بيضة وقليل من العسل ، توست بالزبدة والعسل ، حليب

 

بين الوجبات :

حليب بالكاكاو **

أو العسل

 

الغداء :

لحمة مسلوقة مع **

البصل والبقدونس ، سبانخ ، بطاطس يوره ، سلطة خضراء ، فاكهة بالكريمة ، قهوة

 

بين الوجبات :

فاكهة طازجة أو **

عصير فاكهة

 

العشاء :

سردين معلب **

بالمايونيز ، خبر أسمر

 

الفطور :

القمح بالحليب بعد **

سلقه  خبز أسمر بالعسل والزبدة

 

بين الوجبات :

عصر فاكهة **

 

الغداء :

لحمة مشوية ، أرز **

بالزبدة ، سلطة جزر بالكرفس ، كومبوستو فاكهة بالكريمة ، قهوة

بين الوجبات : حليب ، أو موز بالحليب

 

العشاء :

بقسماط بالزبدة **

والعسل

 

عند الاستيقاظ من النوم :

عصير برتقال **

 

الفطور :

فول ، حليب بالشاي **

خبز أسمر

 

بين الوجبات :

شوربة خضار **

مصفاة

 

الغداء :

لحمة روستو ، **

خضار مطهو ، أرز أو مكرونة بالزبدة ، سلطة خضروات  بطاطس ، قرنبيط ، جزر  ، كستردة ، فاكهة ، قهوة

 

بين الوجبات :

عصير جزر أو **

عصير قصب

 

العشاء :

جبنة ، سلطة خضراء **

حليب ، خبز أسمر